我第一次对研究生院的城市农业感兴趣,当有关如何使城市更加“可持续”转向粮食安全和食物沙漠的话题。这让我探讨了景观建筑如何,不仅应该是关于美学,而且应该如何实现生态,社会和功能目标。通过向我们的城市空间增加一层生产力来实现城市农业。

我和一支同学团队分享了我对富有成效的景观的热情,在竞争中将这种策略应用于“不断增长的Hydrofield”

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那么城市农业是什么?

我们通常不会想到它,但我们购买的常见农产品一般都往往距离我们,从智利,来自墨西哥的青椒,来自加利福尼亚州的草莓,或来自华盛顿的樱桃的蓝莓。关于我们目前的食物供应的情况如此愚蠢,这一切都可以在这里种植。最近,随着普通人的普遍意识,由于在我们自己的城市内,在当地生长的食物有所增加。所有嗡嗡声都有很好的理由;传统农业方法存在一些显着的缺点:

  • 世界上70%的淡水用于灌溉,导致化学输入(肥料,农药,化石燃料)的污染量高。
  • 美国20%的化石燃料用于农业,这导致排放和空气质量差
  • 37%的地球土地目前正在农业生产下,每天都有更多的转变,为栖息地丧失,森林砍伐和威胁野生动物种群造成贡献
  • 专注于市场驱动,过度生产,而不是对人们的生长食物,因为他们需要它 - 30%的收获在储存和运输过程中丧失腐败和侵扰

有什么好处?

由于许多原因,城市农业是一个强大的策略。通过不同形式的城市农业,食物可以全年使用较少的水,产生小的废物,不断较少的传染病风险,没有肥料径流,无需化石燃料机械或从遥远的农村农场运输甚至不同国家。以下是一些优点:

  • 更有效的土地和资源使用
  • 将食物更接近回家的机会
  • 粮食安全/自居点
  • 与生产食物的连接和何处
  • 更多创意干预机会
  • 社会包容弱势群体与社区发展
  • 潜在的补充家庭收入
  • 许多环境效益,如:水质和数量管理,回收城市废物,减少食物里程,改善小气候,水土保持,改善营养循环

对于一些,城市农业是一个社会运动和别人这是一个生存策略。在发达国家,富裕的倡导者经常将其视为参与社会运动的手段,倡导改变大规模的食物制度,被认为是不健康和功能失调的,以及参与“可持续性”的运动来感觉更接近他们的食物在哪里以及如何生长。在发展中国家或世界较差的地区,城市农业往往只是生存问题。


芝加哥城市农业

在芝加哥,有强烈推动城市农业。有许多组织,包括 不断增长的力量城市农业倡导者,这已经开始整个城市的项目。芝加哥市议会最近批准了一个 分区代码修正案 允许更广泛的城市农业。

和挑战?

城市城市农业部署提出了许多重要的,往往有挑战的公众与私人土地所有权,进入不同社会阶层,劳动力的食物,劳动力和从较小空间喂养大量人数的实际问题相关的碳足迹。

随着世界人口继续转向城市地区,对我们的食品供应量将增加需求。这是许多学科 - 建筑师,景观建筑师,社区组织者,园艺,经济学家,政治家和公共卫生人员的问题的问题。

许多景观建筑师在人民,城市,生态,经济和农业的重叠领域内工作;这一领域是景观架构领域的成熟,以帮助设计解决方案的领导力!

我将在这个主题上发布更多 - 运动的历史,当前系统和技术以及批评。如果您有一个最喜欢的城市农业项目,请告诉我。

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